Observatoire des prix alimentaires

Prix des poissons et fruits de mer

82 produits suivis par le RNM, semaine du 19 oct. 2026.

Sur 4 semaines

Amande de mer6,50 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Anchois4,50 €HT le kg0 %0 %+18 %+22 %
Anguille49,00 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Bar12,50 €HT le kg0 %0 %+8,1 %+6,8 %
Barbue22,50 €HT le kg-2,2 %+7,1 %+23 %+8,2 %
Bigorneau13,50 €HT le kg0 %0 %-18 %-6,9 %
Bonite6,10 €HT le kg-36 %-28 %0 %-24 %
Bouquet48,00 €HT le kg0 %0 %-6,3 %+12 %
Brochet11,00 €HT le kg0 %0 %+3,8 %+4,8 %
Bulot7,50 €HT le kg0 %0 %-3,1 %+25 %
Cabillaud16,30 €HT le kg+12 %+21 %+38 %+25 %
Capitaine14,50 €HT le kg0 %0 %+1,1 %+1,4 %
Carpe rouge15,00 €HT le kg0 %0 %+3,4 %+3,4 %
Carrelet8,70 €HT le kg0 %-5,4 %-16 %-17 %
Chien de mer6,80 €HT le kg0 %-9,3 %+4,6 %+4,6 %
Chinchard4,00 €HT le kg0 %0 %-5,7 %-7,0 %
Congre4,00 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Coque5,50 €HT le kg0 %0 %-1,4 %+10 %
Coquille saint jacques24,80 €HT le kg+7,8 %+9,7 %-5,3 %+16 %
Couteau solen6,50 €HT le kg0 %0 %+16 %+75 %
Crabe king63,00 €HT le kg0 %0 %-3,1 %-3,1 %
Crevette29,00 €HT le kg0 %0 %0 %+3,6 %
Daurade9,50 €HT le kg0 %0 %+30 %+30 %
Dorade15,00 €HT le kg+11 %+25 %+65 %+58 %
Écrevisse22,00 €HT le kg0 %0 %0 %+10 %
Églefin10,70 €HT le kg-0,9 %-19 %-18 %-6,0 %
Encornet14,00 €HT le kg0 %0 %+47 %+47 %
Espadon16,90 €HT le kg-13 %-16 %+11 %+28 %
Flet15,50 €HT le kg0 %-3,1 %+6,9 %+6,9 %
Flétan22,50 €HT le kg-1,3 %0 %+36 %+29 %
Gambas29,00 €HT le kg0 %0 %0 %+3,6 %
Grenadier20,50 €HT le kg0 %+3,0 %+32 %+17 %
Grenouille17,00 €HT le kg0 %0 %+6,3 %+21 %
Haddock21,00 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Hareng6,50 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Homard38,00 €HT le kg0 %-9,5 %-10 %+17 %
Huître95,00 €HT les 150 pièces0 %0 %0 %+5,6 %
Julienne18,00 €HT le kg0 %+5,9 %+16 %+2,9 %
Kipper10,50 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Langouste57,00 €HT le kg0 %0 %0 %+3,6 %
Langoustine23,00 €HT le kg0 %0 %0 %+4,5 %
Lieu16,50 €HT le kg+3,8 %+1,9 %+6,5 %+10 %
Limande-sole12,80 €HT le kg0 %-7,2 %+14 %+11 %
Lingue13,60 €HT le kg+33 %+5,4 %+2,3 %+23 %
Lotte20,50 €HT le kg+2,5 %-11 %0 %+5,7 %
Maigre10,60 €HT le kg-15 %+6,0 %-11 %-25 %
Maquereau5,78 €HT le kg-23 %+5,1 %+14 %+13 %
Merlan14,20 €HT le kg-2,1 %-2,1 %-11 %-9,1 %
Merlu9,30 €HT le kg+6,9 %+5,7 %-27 %-37 %
Merou20,80 €HT le kg+4,0 %+4,0 %+4,0 %+4,0 %
Morue17,00 €HT le kg0 %0 %+3,0 %+3,0 %
Moule3,00 €HT le kg0 %0 %+6,4 %+7,1 %
Mulet8,50 €HT le kg0 %0 %-16 %-17 %
Oeufs de cabillaud36,00 €HT le kg0 %0 %-2,7 %+2,9 %
Omble chevalier13,00 €HT le kg0 %0 %+3,2 %+4,0 %
Ormeau58,00 €HT le kg0 %0 %+12 %+59 %
Oursin15,00 €HT le kg0 %0 %-15 %+3,4 %
Palourde16,00 €HT le kg0 %0 %-11 %0 %
Perche9,00 €HT le kg0 %0 %+14 %+14 %
Pétoncle17,00 €HT le kg0 %0 %-8,6 %-5,6 %
Poulpe13,50 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Praire13,50 €HT le kg0 %0 %-22 %-3,6 %
Raie11,50 €HT le kg+44 %-15 %+8,5 %+21 %
Rascasse du nord12,00 €HT le kg+7,1 %+2,6 %+4,3 %0 %
Rouget7,50 €HT le kg0 %0 %+52 %+56 %
Sabre17,50 €HT le kg0 %-2,8 %+6,1 %+6,1 %
Saint-pierre20,70 €HT le kg+10 %+8,9 %-5,0 %-3,2 %
Salicorne4,50 €HT le kg0 %0 %0 %+36 %
Sandre10,50 €HT le kg0 %0 %-24 %-25 %
Sardine7,44 €HT le kg-9,3 %+24 %+1,9 %+1,9 %
Saumon8,20 €HT le kg+7,9 %-2,4 %+9,3 %+12 %
Seiche10,00 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Sole28,80 €HT le kg+15 %+15 %+3,6 %-13 %
Sprat6,50 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Surimi6,80 €HT le kg0 %0 %0 %0 %
Tacaud2,30 €HT le kg0 %0 %+26 %+35 %
Thiof16,50 €HT le kg0 %0 %-4,6 %-5,7 %
Thon14,00 €HT le kg0 %0 %+14 %+15 %
Tourteau19,00 €HT le kg0 %0 %+13 %+65 %
Truite10,20 €HT le kg0 %+2,0 %+2,0 %+2,0 %
Turbot20,50 €HT le kg0 %0 %+4,1 %+2,5 %
Vivaneau15,70 €HT le kg0 %0 %0 %0 %

Ce tableau compare un prix de référence par produit, le plus souvent un prix de gros ou d’expédition hors taxes, et non le prix en magasin. Chaque évolution le compare au relevé le plus proche, à une semaine près. Un tiret signale un produit sans prix à comparer, souvent hors saison.