Observatoire des prix alimentairesMis à jour chaque semaine

Prix : saumon

Saumon : prix hebdomadaires moyens par marché, stade et produit, d’après le RNM.

75 cotations sur 5 marchés, du 1 nov. 1999 au 19 oct. 2026.

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Unité€ HT le kg

Chiffres clés

Dernier prix
8,20 €
Semaine du 19 oct. 2026, HT le kg
Évolution sur 4 semaines
Stable 0 %
Depuis 8,20 €
Évolution sur un an
Hausse de 12 %
Depuis 7,30 €
Fourchette sur 12 mois
7,30 € à 8,40 €
Moyennes hebdomadaires la plus basse et la plus haute

Historique des prix

MIN de Rungis : marée, grossistes, HT le kg.

Jusqu’à la semaine du 19 oct. 2026