Prix des produits laitiers et des œufs

17 produits suivis par le RNM, semaine du 19 oct. 2026.

Sur 4 semaines

1 en hausse et 2 en baisse, parmi les produits cotés la dernière semaine.
Plus fortes hausses : Beurre (+2,8 %).
Plus fortes baisses : Oeuf (-2,0 %), Crème anglaise (-0,7 %).


Beurre	13,41 €HT le kg	+1,4 %	-3,5 %	-6,1 %	-15 %
Crème anglaise	2,80 €HT le litre	0 %	+0,7 %	+1,1 %	+1,8 %
Crème culinaire	5,08 €HT le litre	0 %	+3,0 %	+3,0 %	+8,8 %
Crème dessert	0,56 €HT le pot	0 %	0 %	0 %	+3,7 %
Crème fraîche	7,08 €HT le litre	0 %	+0,4 %	+0,1 %	+1,0 %
Crème UHT	7,11 €HT le litre	0 %	+0,3 %	-0,1 %	0 %
Fromage blanc	0,34 €HT le pot	0 %	+3,0 %	+3,0 %	+9,7 %
Lait	1,44 €HT le litre	0 %	+0,7 %	+0,7 %	+0,7 %
Lait fermenté	0,88 €HT le pot	0 %	+1,1 %	+1,1 %	+4,8 %
Lait gélifié	0,37 €HT le pot	0 %	+2,8 %	+2,8 %	+5,7 %
Liégeois	0,56 €HT le pot	0 %	0 %	0 %	+3,7 %
Margarine	3,63 €HT le kg	0 %	+3,7 %	+4,3 %	+7,7 %
Mousse chocolat	0,34 €HT le pot	0 %	0 %	0 %	+3,0 %
Oeuf	15,30 €HT les 100 pièces	+5,3 %	-18 %	-17 %	-12 %
Omelette	1,42 €HT la pièce	0 %	+0,7 %	+0,7 %	–
Produit fermenté à base de soja	0,81 €HT le pot	0 %	+1,3 %	+1,3 %	+5,2 %
Yaourt	0,48 €HT le pot	0 %	+2,1 %	+2,1 %	+4,3 %

Ce tableau compare un prix de référence par produit, le plus souvent un prix de gros ou d’expédition hors taxes, et non le prix en magasin. Chaque évolution le compare au relevé le plus proche, à une semaine près. Un tiret signale un produit sans prix à comparer, souvent hors saison.