Observatoire des prix alimentairesMis à jour chaque semaine

Prix : anchois

Anchois : prix hebdomadaires moyens par marché, stade et produit, d’après le RNM.

2 cotations sur 1 marché, du 25 févr. 2008 au 19 oct. 2026.

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MarchéGrossistes : MIN de Rungis : marée
Unité€ HT le kg

Chiffres clés

Dernier prix
4,50 €
Semaine du 19 oct. 2026, HT le kg
Évolution sur 4 semaines
Stable 0 %
Depuis 4,50 €
Évolution sur un an
Hausse de 22 %
Depuis 3,70 €
Fourchette sur 12 mois
3,70 € à 4,50 €
Moyennes hebdomadaires la plus basse et la plus haute

Historique des prix

MIN de Rungis : marée, grossistes, HT le kg.

Jusqu’à la semaine du 19 oct. 2026